农产品物流全流程实操手册

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  • 【作者】陈盛 主编
  • 【关键词】农产品 冷冻食品 物流管理
  • 【出版社】中华工商联合出版社
  • 【出版日期】2022.1
  • 【ISBN】978-7-5158-3290-6
  • 【中图分类号】 F724.76-62
  • 【内容简介】随着科学技术的进步、制冷技术的发展, 农产品冷链物流建立起来, 它是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的要求比较高, 相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。全书从农产品冷链仓储设施管理, 果蔬、肉类、禽蛋、水产、乳制品等的冷?全部展开
  • 【页码】282页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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  • 【获取途径】 文献传递
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