粤厨宝典 1 菜肴篇

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  • 【作者】潘英俊
  • 【关键词】粤菜 菜肴 菜谱
  • 【出版社】广东科技出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-5359-7646-8
  • 【中图分类号】 TS972.182.65
  • 【内容简介】本书共分为九大类,主要内容包括:猪肉类、 牛肉类、羊肉类、杂兽类、鸡肉类、鹅肉类、鸭肉类、鸽肉类、杂禽类等。全部展开
  • 【页码】438页
  • 【丛书名】粤厨宝典丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 温州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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