婴幼儿奶粉安全法规标准及检测方法

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  • 【作者】郑文杰刘伟 主编
  • 【关键词】婴儿 婴儿 乳粉 食品检验 乳粉 食品卫生法 中国 世界
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2022
  • 【ISBN】978-7-03-070108-4
  • 【中图分类号】 TS252.7/D912.160.4
  • 【内容简介】本书分为两篇,第一篇对部分国家、地区及国际组织的政策法规及安全限量标准进行了汇编,包括国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本和韩国、澳大利亚和新西兰及中国等;第二篇对奶粉中各项指标的检测方法进行了汇总,主要对感官及理化指标、营养物质及食品添加剂、微生物全部展开
  • 【页码】10,269页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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