素食厨房

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  • 【作者】(英)露丝·格洛弗, 劳拉·尼克著杨长春 ... [等] 译
  • 【关键词】素菜-菜谱
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2022.4
  • 【ISBN】978-7-5184-3793-1
  • 【中图分类号】 TS972.123
  • 【内容简介】本书系统地介绍了生活中常见植物性食材以及如何充分利用这些植物性食材健康、营养地吃素的各种知识。书中第一部分简单介绍了人维持身体健康所需要的各种营养素如维生素、蛋白质、脂肪、矿物质, 这些营养素最常见的植物性食物来源, 以及想健康吃素应该注意的一些问题。第二部?全部展开
  • 【页码】176页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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