中国主要粮食作物供应链损失和浪费特征及其减损潜力研究

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  • 【作者】高利伟
  • 【关键词】粮食作物 供应链管理 研究 中国
  • 【出版社】中国农业科学技术出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-5116-5437-3
  • 【中图分类号】 F326.11
  • 【内容简介】本书阐明了中国主要粮食作物产后损失特征及历史变化趋势,揭示了中国主要粮食作物产后环节减损潜力;围绕消费端重点分析了餐饮业食物浪费特征,揭示了我国减损政策对餐饮业食物浪费特征的影响;通过构建中国供应链主要粮食作物流动足迹模型,分析了2010年中国主要粮食作物供?全部展开
  • 【页码】106页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
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