宴会设计与管理

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  • 【作者】胡以婷施丹王香玉 主编
  • 【关键词】宴会 宴会 设计 商业管理
  • 【出版社】江苏大学出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-5684-1557-6
  • 【中图分类号】 TS972.32/F719.3
  • 【内容简介】本书全面介绍了宴会设计与管理的相关内容。全书共9个项目,包括宴会与宴会设计概述、宴会场景设计、宴会台型设计、宴会台面设计、宴会出品设计、宴会菜单设计、宴会服务设计、宴会组织管理和宴会运营管理。全部展开
  • 【页码】228页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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