发酵工程

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  • 【作者】蒋新龙 主编
  • 【关键词】发酵工程 高等学校 教材
  • 【出版社】浙江大学出版社
  • 【出版日期】2011
  • 【ISBN】978-7-308-08381-2
  • 【中图分类号】 TQ92
  • 【内容简介】本书共分11章,内容包括:绪论、工业微生物菌种选育、发酵代谢机制、发酵培养基、发酵工程无菌技术、种子制备及扩大培养、生物反应器等。全部展开
  • 【页码】181页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 建德图书馆分馆 滨江区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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