千岛湖百鱼百味

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  • 【作者】徐龙发
  • 【关键词】鱼类菜肴 菜谱
  • 【出版社】浙江人民出版社
  • 【出版日期】2021
  • 【ISBN】978-7-213-07720-3
  • 【中图分类号】 TS972.126.1
  • 【内容简介】本书分上下编。上编为“鳙鱼百变:一种鱼上百种做法”,旨在为热爱生活的各阶层的人们提供一些千岛湖有机鱼鳙鱼的烹调方法;下编为“百鱼百味:上百种鱼百种做法”,系统地介绍日常生活是以千岛湖114种淡水鱼为食材的百种鱼的烹调方法。全部展开
  • 【页码】255页
  • 【丛书名】淳安新安文化系列丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 淳安图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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