中国及全球食品安全现状、未来发展趋势及应对策略

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  • 【关键词】食品安全 研究 世界
  • 【出版社】高等教育出版社
  • 【出版日期】2022
  • 【ISBN】978-7-04-044371-4
  • 【中图分类号】 TS201.6
  • 【内容简介】本书汇聚了中国食品产业最具影响力的专家学者,分析了我国食品安全现状及未来所面临的机遇和挑战,形成了对中国食品安全问题的高度共识。目前,我国食品安全事件频发的势头正得到初步遏制,我国食品安全形势也呈现稳中向好的态势。但是,食品安全问题依然存在,食品安全风险隐患短期内还难以实现全面有效控制。另外,我国食品安全问题日趋复杂,包括我国特定社会发展阶段的特殊问题,以及来自世界范围内疫病疫情等全球性挑战。全部展开
  • 【页码】167页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 嘉兴市图书馆 宁波图书馆 温州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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