川湘风味土菜

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  • 【作者】陈忠明,薛党辰主编
  • 【关键词】菜谱 四川省 菜谱 湖南省
  • 【出版社】江苏科学技术出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-5345-5224-3
  • 【中图分类号】 TS972.182.71/TS972.182.64
  • 【内容简介】本书分肉类、水产类、禽蛋类、蔬菜类介绍了川湘风味的地方土菜100多种,内容包括每种土菜的原料、调料、制法和土菜特点的链接。全部展开
  • 【页码】177页
  • 【丛书名】家乡土菜系列丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 宁波图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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