饭店、俱乐部及酒吧 餐饮服务设施的规划、设计及投资

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  • 【作者】(英)弗雷德·劳森 著;张秋艳
  • 【关键词】饮食业 饮食业 商业管理
  • 【出版社】大连理工大学出版社
  • 【出版日期】2003
  • 【ISBN】7-5611-2345-0
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】本书涵盖了酒店、夜总会及酒吧的规划、装潢及投资等各个方面,包括餐饮服务机构、经营框架、市场营销与销售规划、室内装修、建筑与维修、食品生产设施等。全部展开
  • 【页码】330页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波市鄞州区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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