杂食者的两难

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  • 【作者】(美)迈克尔·波伦 著;邓子衿
  • 【关键词】饮食
  • 【出版社】中信出版社
  • 【出版日期】2016
  • 【ISBN】978-7-5086-6077-6
  • 【中图分类号】 TS971
  • 【内容简介】作者为了“完整了解一顿餐食的因果关系”,以记者的追猎精神,沿着现代人主要三条食物链:工业化食品、有机食物和野生食物,从产地一路追踪到餐桌。他深入农场、研发室、养殖场、加工场到卖场,亲身观察与访谈,如侦探般揭开现代食品的面貌。这是深度的调查报导,是趣味的科普作品,更是优美的自然文学。它是一本关于饮食乐趣的书,越了解饮食,才能越享受饮食。全部展开
  • 【页码】438页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    台州市路桥区图书馆

  • 【获取途径】
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