营养配餐员(中级)国家职业技能鉴定考核指导

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  • 【作者】人力资源和社会保障部 职业技能鉴定中心 编写
  • 【关键词】膳食营养 膳食营养
  • 【出版社】中国石油大学出版社
  • 【出版日期】2014
  • 【ISBN】978-7-5636-4272-4
  • 【中图分类号】 R151.3
  • 【内容简介】本书包括理论知识和操作技能两大部分,介绍了营养配餐员(中级)国家题库的命题思路、依据和范围,鉴定考核的形式、要求、试卷结构、题型题量以及应试技巧和复习方法等;理论知识部分分单元列出了营养配餐员(中级)的理论知识考核要点并进行讲解,同时参照国家题库中的试题类型开发了难度相当的仿真题供学员练习;最后依照营养配餐员(中级)实际鉴定考核所用试卷结构分别编写了理论知识和操作技能考核模拟试卷。全部展开
  • 【页码】157页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波市鄞州区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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