一学就会做卤味

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  • 【作者】李德全
  • 【关键词】凉菜
  • 【出版社】汕头大学出版社
  • 【出版日期】2005
  • 【ISBN】7-81036-980-6
  • 【中图分类号】 TS972.121/TS972.121-64
  • 【内容简介】本书介绍卤味的制作特点和基础知识,详细介绍25种家庭必备卤包配方,卤包药材、卤汁材料、卤包做法的全过程,并阐述料理的小常识。全部展开
  • 【页码】29页
  • 【丛书名】美食讲堂系列
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 衢州市图书馆 宁波市海曙区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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