豆制品工艺师 国家职业资格二级

收藏
  • 【作者】吴月芳 主编
  • 【关键词】豆制品加工
  • 【出版社】中国劳动社会保障出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-5045-9661-1
  • 【中图分类号】 TS214.2
  • 【内容简介】本书介绍了二级豆制品工艺师应掌握的能力要求和相关知识,涉及豆制品生产工艺管理、豆制品品质控制、豆制品产品开发及改进、培训与指导等内容。全部展开
  • 【页码】192页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波市鄞州区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
已保存的题录(0)
选出输出字段:
加载保存列表...
清空文件夹
注:
通过勾选,使对应参与检索,从而可以轻松获得更全面的检索结果。