宁波精品面点

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  • 【作者】仇杏梅 主编
  • 【关键词】面食
  • 【出版社】北京时代华文书局
  • 【出版日期】2014.5
  • 【ISBN】978-7-80769-570-7
  • 【中图分类号】 TS972.116
  • 【内容简介】本书详细介绍了宁波各种面点独特的制作流程。全书包括宁波基础点心篇、宁波老传统点心篇、宁波融合点心篇、宁波创新点心篇,共计四个篇章,本书图文并茂,图片精美,阐述面点制作步骤详细,叙述清楚,取材容易,操作简单,通俗易懂,易学易会。全部展开
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波市鄞州区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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