菌临天下 云南野生食用蕈(菌)美食荟萃

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  • 【作者】杨艾军,丁建明编著
  • 【关键词】野生植物
  • 【出版社】云南人民出版社
  • 【出版日期】2020.08
  • 【ISBN】978-7-222-18505-0
  • 【中图分类号】 TS972.123.5
  • 【内容简介】本书系统介绍了云南出产的野生食用菌——松露、松茸、干巴菌、羊肚菌、牛肝菌、虎掌菌、青头菌、冷菌、竹荪、珊瑚菌、奶浆菌、老人头、大红菌、米汤菌、银耳、黑木耳、猴头菇、野生香菇等,及其食用菌菜谱。全部展开
  • 【页码】280页
  • 【丛书名】“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书/“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    温州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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