农产品质量安全研究 基于批发市场交易模式视角

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  • 【作者】刘小兰
  • 【关键词】农产品 质量管理 安全管理 中国
  • 【出版社】中国社会科学出版社
  • 【出版日期】2015
  • 【ISBN】978-7-5161-6936-0
  • 【中图分类号】 F326.5
  • 【内容简介】本书以批发市场交易模式下农产品质量安全为研究对象,总结对农产品质量安全产生影响的宏观因素和中微观因素,并将收益作为最重要的影响因素,研究农户和批发商组成的农产品供应链质量安全协调问题,分析农户和批发商达成安全生产收益惩罚共享契约的条件,基于博弈理论探讨批发市场农产品安全事件频发原因,以调动批发市场规范管理的积极性,基于CAS理论研究政府最优监管策略,并鉴于信息通畅是实现农产品“安全溢价”的基础,建....全部展开
  • 【页码】170页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 龙游县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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