粮油副产品加工技术

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  • 【作者】王俊国, 杨玉民主编
  • 【关键词】粮食副产品 加工 高等教育 教材 食用油脂工业 副产品 加工 高等教育 教材
  • 【出版社】科学出版社
  • 【出版日期】2012
  • 【ISBN】978-7-03-031300-3
  • 【中图分类号】 TS210.9/TS229
  • 【内容简介】本书涉及内容包括:谷物副产品加工技术和油料油脂副产品加工技术两部分。主要介绍有关工艺操作及要点,并介绍了必要的原理和基础理论知识,力求做到以“够用、实用”为目的。全部展开
  • 【页码】257页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 滨江区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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