粮油贮藏加工工艺学

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  • 【作者】李里特 主编
  • 【关键词】粮油贮藏 高等学校 教材 粮食加工 高等学校 教材 油料加工 高等学校 教材
  • 【出版社】中国农业出版社
  • 【出版日期】2002
  • 【ISBN】7-109-07562-1
  • 【中图分类号】 S379/TS210.4/TS224
  • 【内容简介】本书从粮油贮藏和粮油加工的角度,对多种粮油原料的种类、性质、特点、贮藏和加工利用方法等进行系统的介绍。全部展开
  • 【页码】390页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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