发酵工程实验

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  • 【作者】李江华 主编
  • 【关键词】发酵工程 实验 高等教育 教材
  • 【出版社】高等教育出版社
  • 【出版日期】2011
  • 【ISBN】978-7-04-032174-6
  • 【中图分类号】 TQ92-33
  • 【内容简介】本教材包括三部分内容。第一部分分为发酵工程实验基本知识, 其中包括发酵工程实验室规范、发酵工程实验室常用仪器、实验中常见的操作技术和分析方法。第二部分为发酵工程实验选编, 所编实验既体现了生物工程的多学科特长, 又结合了发酵工程的工程学特点。第三部分为发酵工程设计性实验, 内容包括设计性实验的组织与实施和发酵设计性实验实例。全部展开
  • 【页码】235页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 滨江区图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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