食品研究与数据分析

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  • 【作者】刘魁英 主编
  • 【关键词】食品分析 高等学校 教材
  • 【出版社】中国轻工业出版社
  • 【出版日期】2009
  • 【ISBN】978-7-5019-6839-8
  • 【中图分类号】 TS207.3
  • 【内容简介】本书介绍了食品研究中数据分析的理论与方法。具体内容包括:食品质量指标的信息特征与表达、理论分布与抽样分布、食品质量评价、随机试验的方案设计与结果分析等。全部展开
  • 【页码】262页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 杭州图书馆 建德图书馆分馆

  • 【获取途径】 文献传递
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