饮食营养巧搭配

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  • 【作者】左小霞,郭青云编著
  • 【关键词】饮食营养学 基本知识 保健 食谱
  • 【出版社】金盾出版社
  • 【出版日期】2008
  • 【ISBN】978-7-5082-5320-6
  • 【中图分类号】 R151.4/TS972.161
  • 【内容简介】本书介绍了人体必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维七大营养素的基本知识,阐述了蔬菜、肉禽蛋奶、水产品、菌藻、杂粮五大类,100多种食物的搭配方法,包括制作、搭配理由、烹调提示、适宜人群及医疗价值等。全部展开
  • 【页码】344页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

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