鲍参翅肚燕窝大全 行家讲堂

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  • 【作者】林长治 编著
  • 【关键词】海产品 干制食品 基本知识 食谱 海产品
  • 【出版社】广州出版社
  • 【出版日期】2011
  • 【ISBN】978-7-5462-0355-3
  • 【中图分类号】 TS972.111/TS972.126
  • 【内容简介】本书分为鲍鱼、海参、鱼翅、花胶鱼肚、燕窝五部分,从选材料、下厨实践和材料加工等方面,介绍鲍参翅肚的制作。全部展开
  • 【页码】158页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 宁波图书馆 三门县图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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