中西面点巧制作

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  • 【作者】蔡璐 编著
  • 【关键词】面食 食谱
  • 【出版社】福建科学技术出版社
  • 【出版日期】2006
  • 【ISBN】7-5335-2861-1
  • 【中图分类号】 TS972.132
  • 【内容简介】本书共收入面点300多种,分为中式面点和西式面点两大部分,每部分按不同面团分类,再按成熟方法顺序排列。全部展开
  • 【页码】176页
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 嘉兴市图书馆 宁波市奉化区图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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