餐桌的记忆 赵荣光食学论文集/Zhao Rongguang's studies on food culture and history

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  • 【关键词】饮食 文化 研究 中国 文集
  • 【出版社】云南人民出版社
  • 【出版日期】2011
  • 【ISBN】978-7-222-08066-9
  • 【中图分类号】 TS971-53
  • 【内容简介】本书收录了《大时空视野下的云南饮食文化》、《中国人食生活的“后非典时代”正在到来》、《中国“菜谱文化”源流与“菜谱学”构建》等文章全部展开
  • 【页码】787页
  • 【丛书名】云南省饮食文化系列丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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