食品物流安全的管理与技术

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  • 【作者】陈宗道,赵国华主编
  • 【关键词】食品 物流 安全管理
  • 【出版社】化学工业出版社
  • 【出版日期】2007
  • 【ISBN】978-7-122-00235-8
  • 【中图分类号】 R155
  • 【内容简介】本书主要介绍了食品生产企业食品安全方面资质的审核或考察,食品安全质量审核的具体内容和标准,食品在运输、储藏过程以及流通加工中的安全质量管理技术,超市中生鲜食品安全质量管理等内容。全部展开
  • 【页码】380页
  • 【丛书名】食品安全关键技术系列图书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 宁波图书馆 湖州市图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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