确定
- [图书] 西餐
- 作者：日本枻出版社编著；王岩译
- 出版社：南海出版公司
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5442-9353-2
- 内容简介：本书讲解了意大利的各种相关知识以及简单、经典意大利面的制作方法。包括日本各大知名店铺、美食家以及家庭意大利面的教程，步骤全面，教程简单，还有相关知识、工具的介绍，是一本十分方便的美...
- 所属馆：
浙江图书馆 杭州图书馆 临安图书馆 滨江区图书馆分馆 上城区图书馆分馆 嘉兴市图书馆 海宁市图书馆 桐乡市图书馆 嘉善县图书馆 秀洲区图书馆 宁波图书馆 宁波市北仑区图书馆 宁波市奉化区图书馆 象山县图书馆 温州市图书馆 温州市瓯海区图书馆 文成县图书馆 瑞安市图书馆 乐清市图书馆 衢州市图书馆 衢州市衢江区图书馆 湖州市图书馆 长兴县图书馆 吴兴区图书馆 丽水市图书馆 丽水市莲都区图书馆 遂昌县图书馆 松阳县图书馆 诸暨市图书馆 新昌县图书馆 嵊州市图书馆 台州市椒江区图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 仙居县图书馆 义乌市图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 西餐
- 作者：王森主编
- 出版社：青岛出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5552-7683-8
- 内容简介：本书由世界名厨亲自示范制作过程，专业的作者，提供专业水准的配方和做法。基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗，为读者揭秘大厨不外传的秘技，将西餐的制作方法以通俗化的语言进行讲解。
- 所属馆：
浙江图书馆 杭州图书馆 临安图书馆 拱墅区图书馆 宁波图书馆 宁波市北仑区图书馆 慈溪市图书馆 温州市图书馆 温州市瓯海区图书馆 平阳县图书馆 瑞安市图书馆 永嘉县图书馆 乐清市图书馆 衢州市图书馆 丽水市图书馆 松阳县图书馆 桐乡市图书馆 秀洲区图书馆 诸暨市图书馆 吴兴区图书馆 安吉县图书馆 平湖市图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 天台县图书馆 长兴县图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 西式烹调师技师技能培训
- 作者：胡宁主讲
- 出版社：中央广播电视大学音像出版社
- 出版日期：2009
- ISBN：978-7-7995-1464-2
- 丛书名：开放课堂
- 所属馆：
- 获取途径：
- [图书] 现代主义烹调 家庭厨房的新世纪烹调革命
- 作者：纳森·米佛德(Nathan Myhrvold)，麦新·比列(Maxime Bilet)著；纳森·米佛德(Nathan Myhrvold)，梅莉沙·列胡塔(Melissa Lehuta)，烹饪实验室摄影团队摄影/甘锡安译
- 出版社：大家出版
- 出版日期：2015
- ISBN：978-986-6179-92-1
- 丛书名：better
- 所属馆：
- 获取途径：
- [图书] 西班牙厨神璜·洛卡的低温烹调圣经 全球最佳餐厅的低温烹调、舒肥料理技法全公开
- 作者：璜·洛卡(Joan Roca)著；钟慧洁译
- 出版社：麦浩斯出版
- 出版日期：2018
- ISBN：978-986-408-349-7
- 丛书名：Master Chef
- 所属馆：
- 获取途径：
- [图书] 学做西式简餐
- 作者：周景尧著
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5184-1840-4
- 内容简介：本书内含14套精心制作的套餐食谱：情人节套餐、母亲节套餐、父亲节套餐、圣诞节套餐、春节套餐、儿童套餐、工作日早餐、假日早餐、下午茶、休闲风味餐、三明治套餐、家庭宴会餐、全素套餐、烤...
- 所属馆：
浙江图书馆 杭州图书馆 临平区图书馆分馆 西湖区图书馆分馆 滨江区图书馆 滨江区图书馆分馆 宁波图书馆 慈溪市图书馆 宁海县图书馆 象山县图书馆 温州市图书馆 温州市瓯海区图书馆 瑞安市图书馆 乐清市图书馆 洞头区图书馆 舟山市图书馆 绍兴图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 诸暨市图书馆 平湖市图书馆 桐乡市图书馆 嘉善县图书馆 秀洲区图书馆 台州市椒江区图书馆 德清县图书馆 安吉县图书馆 海宁市图书馆 衢州市柯城区图书馆 仙居县图书馆 云和县图书馆 长兴县图书馆 更多 +
- 获取途径：