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- [图书] 饺子制作精选
- 作者：吴杰，郭玉华主编；吴昊天[等]编著
- 出版社：金盾出版社
- 出版日期：2013
- ISBN：978-7-5082-8378-4
- 内容简介：编著者还有：刘思含、刘捷、王茹、王淑芳、王桂杰等15人/本书分为水饺类、蒸饺类、汤饺类、其他类四个部分近200个品种，对每款饺子的用料配比、制作方法、操作提示等均作了详细介绍，并配...
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- 获取途径：
- [图书] 超美味私房饺子 水饺·料理
- 作者：甘智荣编著
- 出版社：新疆人民卫生出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5372-6642-0
- 内容简介：本书不仅荟萃南北名饺子的精华，还增添了部分近年来流行较广、较负盛名的创新饺子。对每款饺子的用料配比、制作方法、操作提示等均作了详细介绍。
- 丛书名：TOP人气料理
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- [图书] 包子饺子
- 作者：原味小厨编；委会编
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-5384-8734-3
- 内容简介：本书中的每道菜式，首先由烹饪大师精心烹制，讲解菜式的制作心得；然后由网络达人按照自己的实操、根据个人的喜好而说出自己的声音；最后邀请营养专家为读者介绍菜式的营养及窍门。
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- 获取途径：
- [图书] 饺子饼类这样做最好吃
- 作者：杨桃美食编辑部主编
- 出版社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-5537-4964-8
- 内容简介：本书从最基本的饼皮制作，到各类饺子与卷饼的包法，搭配特殊酱料，都有步骤示范。各单元深度剖析制作水饺、煎饺、炸饺、馄饨与卷饼的好吃秘诀。
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