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- [图书] 啤酒生产技术革新 1960年
- 作者：轻工业部食品工业局编
- 出版社：轻工业出版社
- 出版日期：1961
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- [图书] 啤酒的自然史
- 作者：(美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall)，(美)罗布·德萨勒(Rob Desalle)著；帕特里亚·J. 温妮(Patricia J. Wynne)绘/乐艳娜译
- 出版社：重庆大学出版社
- 出版日期：2021
- ISBN：978-7-5689-2591-4
- 内容简介：本书两位作者细读历史记录，携手周游世界，从动物行为学、生态学、历史学、考古学、化学、社会学、法律学、遗传学、生理学、神经生物学等不同角度，为我们讲述啤酒背后那贯穿人类历史、扣人心弦...
- 丛书名：“自然的历史”书系
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- [图书] 啤酒生产的化学与生物检查
- 作者：中华人民共和国食品工业部制酒工业管理局编
- 出版社：食品工业出版社
- 出版日期：1956
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- [图书] 完全图解ENJOY！精酿啤酒 寻找人生最爽快的一杯
- 作者：Scott Murphy，岩田Ryoko著黛西译
- 出版社：台湾角川股份有限公司
- 出版日期：2021
- ISBN：978-986-524-564-1
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- [图书] 啤酒工艺控制指标及检测手册
- 作者：张学群,张柏青编著
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：1993.10
- ISBN：7-5019-1361-7
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- [图书] 开始享受啤酒的第一本书
- 作者：一般社团法人日本ビール文化研究会，日本ビアジヤーナリスト协会监修张秀慧译
- 出版社：联经出版事业股份有限公司
- 出版日期：2015
- ISBN：978-957-08-4601-0
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