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- [图书] 白酒品鉴百问百答
- 出版社：轻工业出版社
- 出版日期：2008
- ISBN：978-7-5019-6559-5
- 内容简介：本书介绍了各种酒的起源、分类、发展历史、酿造工艺、性质特点、饮用方法、功能效用，以及选购方法、品鉴诀窍等，不但能够促进人们对酒的认识和了解，更会对酒品位的提升和酒文化的弘扬起到了积...
- 丛书名：华文图景品酒馆
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- [图书] 世界烈酒轻松入门
- 作者：(英)乔艾尔·哈里逊(Joel Harrison)，(英)尼尔·雷德利(Neil Ridley)著；味道笔记本，汪海滨，卢雪君译
- 出版社：上海三联书店
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5426-6589-8
- 内容简介：本书带领读者去探索现今市场上优质的烈酒，两位作者均为JWSC国际葡萄酒及烈酒大赛评审。他俩将享受烈酒所需要的所有知识一一写在书里：发源地、主要产区、知名厂牌、酿制过程、相关历史等，...
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- [图书] 邹博士话酒 白酒小百科
- 作者：邹江鹏编著
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-122-35168-5
- 内容简介：本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识，涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物铁事等。
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- [图书] 金酒 历史，趣闻，潮流，鸡尾酒
- 作者：(意)戴维德·泰尔齐奥蒂，(意)维托里奥·达尔贝托著；(意)法比奥·佩特罗尼摄影/李祥睿，周倩，陈洪华译
- 出版社：中国纺织出版社有限公司
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-5180-7583-6
- 内容简介：本书介绍了金酒的历史、潮流与地理环境，遴选了全世界范围内32种不同风味的金酒作为实例，阐述了金酒的选料、制作、品尝等过程，还诠释了用不同风格的金酒作为基酒的鸡尾酒配方。
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