确定
- [图书] 食物的历史 透视人类的饮食与文明
- 作者：菲立普·费南德兹－阿梅斯托(Felipe Fernández-Armesto)著；韩良忆译
- 出版社：左岸文化
- 出版日期：2012
- ISBN：978-986-6723-75-9
- 丛书名：左岸历史
- 所属馆：
- 获取途径：
- [图书] 食物起源事典 世界篇
- 作者：冈田哲著；曹逸冰
- 出版社：上海三联书店
- 出版日期：2023
- ISBN：978-7-5426-7977-2
- 内容简介：本书为先前出版的《食物起源事典：日本篇》的姐妹篇(世界篇)。笔者将放眼全球，从素材、烹饪方法、菜品、厨具、器具、样式和专业术语等角度出发，精选1240个与日本人的饮食文化密切相关的...
- 所属馆：
- 获取途径：
- [图书] 吃的历史
- 作者：李春光
- 出版社：天津人民出版社
- 出版日期：2012
- ISBN：978-7-201-05367-7
- 内容简介：本书以中华美食文化为缆索，按照我国朝代顺序，细说这一时期出现了哪些外来食品，产生了哪些我们每天须臾不可离的传世食品，以及它们产生的背景、机缘、传说、掌故和趣闻。
- 所属馆：
浙江图书馆 杭州图书馆 萧山图书馆分馆 拱墅区图书馆分馆 滨江区图书馆分馆 嘉兴市图书馆 桐乡市图书馆 宁波图书馆 宁波市北仑区图书馆 余姚市图书馆 温州市图书馆 文成县图书馆 温州市龙湾区图书馆 平阳县图书馆 瑞安市图书馆 苍南县图书馆 泰顺县图书馆 洞头区图书馆 衢州市图书馆 绍兴图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 诸暨市图书馆 丽水市图书馆 遂昌县图书馆 仙居县图书馆 台州市路桥区图书馆 台州市黄岩区图书馆 永康市图书馆 武义县图书馆 舟山市普陀区图书馆 温岭市图书馆 义乌市图书馆 南浔区图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 中韩食话 餐桌上的交流史
- 作者：王天泉
- 出版社：中国海洋大学出版社
- 出版日期：2023.02
- ISBN：978-7-5670-3447-1
- 内容简介：本书从历史民俗学的角度，利用历史资料，结合笔者的亲身体验，为您逐一介绍那些中韩两国人民熟悉的饮食，回溯这些饮食的历史，并尝试揭示其背后的联系和发展。
- 所属馆：
- 获取途径：