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- [图书] 就爱吃醋
- 作者：牛国平, 牛翔等编著
- 出版社：农村读物出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-5048-5743-9
- 内容简介：本书先介绍了关于吃醋的小故事、就爱吃醋的理由、选好醋的小技巧和烹调中放醋的作用。再介绍以醋为主配出的食疗验方100例, 以醋为主调出的调味汁50种, 以醋为主调配出的醋饮料50种,...
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- [图书] 纤瘦醋 瘦身健康醋DIY
- 作者：徐因著
- 出版社：辽宁科学技术出版社
- 出版日期：2005
- ISBN：7-5381-4297-5
- 内容简介：本书内容是：瘦醋DIY；纤瘦健康醋饮；醋的小点
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- [图书] 健康美味醋 健康养生食疗法
- 作者：王冰编著
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2005
- ISBN：7-5019-4869-0
- 内容简介：本书科学地简释了醋的实用功效，清晰地列举了觉病原菌的醋疗法，全面展示了醋的特殊保健、怡情、养生等功能。
- 丛书名：白金系列健康养生丛书
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- [图书] 食醋制作工 技师 高级技师
- 作者：戴明辉
- 出版社：中国劳动社会保障出版社
- 出版日期：2010
- ISBN：978-7-5045-8464-9
- 内容简介：本书介绍了食醋制作工技师、高级技师应掌握的技能要求和相关知识，涉及原辅料选择与菌种培养、食醋的鉴别与调配、物料成本核算、产品试制和工艺创新、食醋制作工艺的改进、培训与指导等内容。
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