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- [图书] 川湘菜典
- 作者：欢喜厨房著
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5578-1268-3
- 内容简介：本书精选了近100款川湘经典菜例，经过重新编辑整理，不仅配有成品彩图，还针对制作中的关键步骤，用图片加以分解说明，让读者能更直观地理解掌握。
- 所属馆：
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- 获取途径：
- [图书] 过瘾川湘菜，一步一图教你做 全分解视频版
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：黑龙江科学技术出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-5388-8497-5
- 内容简介：本书详细介绍了川湘菜的制作工艺，讲解多种不同的川湘菜做法，又根据素菜、荤菜、禽蛋、水产进行分类，在每道菜例中配上材料、调料、做法等内容，并附上详细的制作时间，全书所有菜例均配有完整...
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- 获取途径：
- [图书] 川湘菜典
- 作者：欢喜厨房著
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5578-1268-3
- 内容简介：本书精选了近100款川湘经典菜例，经过重新编辑整理，不仅配有成品彩图，还针对制作中的关键步骤，用图片加以分解说明，让读者能更直观地理解掌握。
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- 获取途径：
- [图书] 川湘菜典
- 作者：欢喜厨房著
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5578-1268-3
- 内容简介：本书精选了近100款川湘经典菜例，经过重新编辑整理，不仅配有成品彩图，还针对制作中的关键步骤，用图片加以分解说明，让读者能更直观地理解掌握。
- 所属馆：
浙江图书馆 杭州图书馆 桐庐图书馆 富阳图书馆分馆 淳安图书馆 西湖区图书馆 西湖区图书馆分馆 滨江区图书馆分馆 嘉兴市图书馆 海宁市图书馆 宁波图书馆 慈溪市图书馆 温州市图书馆 苍南县图书馆 新昌县图书馆 临海市图书馆 台州市黄岩区图书馆 天台县图书馆 云和县图书馆 东阳市图书馆 诸暨市图书馆 温岭市图书馆 丽水市莲都区图书馆 义乌市图书馆 德清县图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 超人气川湘菜
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：新疆人民卫生出版社
- 出版日期：2023
- ISBN：978-7-5372-6571-3
- 内容简介：本书特选取了川湘菜中常见且精华的食谱，精选出广为流传并适合家庭制作的百余种美味。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。通过详细的文字步骤指导和精致的图片来引导完成一道...
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- [图书] 超人气川湘菜
- 作者：甘智荣主编
- 出版社：新疆人民卫生出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5372-6571-3
- 内容简介：本书特选取了川湘菜中常见且精华的食谱，精选出广为流传并适合家庭制作的百余种美味。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。通过详细的文字步骤指导和精致的图片来引导完成一道...
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