- [图书] 菌缘 云南野生菌烹饪
- 作者:刘子文主编;云南菌缘餐饮管理有限公司编著
- 出版社:云南美术出版社
- 出版日期:2009
- ISBN:978-7-80695-804-9
- 内容简介:本书介绍云南珍贵的野生食用和药用菌姑的烹饪方法。包括:松茸、鸡土从、羊肚菌、金耳、冷菌(北风茵)、竹荪、黑虎掌、美味牛肝、干巴菌、青头茵、鸡油茵、红茵、黄牛肝菌、奶浆茵、块茵、虫草...
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