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- [图书] 屈内讲的酶的故事
- 作者：(韩)李兴雨著
- 出版社：云南教育出版社
- 出版日期：2011.12
- ISBN：978-7-5415-5906-8
- 内容简介：本书将告诉我们屈内讲的酶的故事，书的每个章节后都附有“漫画解读”，图文结合，可以帮助读者朋友们理解一整章的内容。书的最后附录处有“科学小辞典”“科学家简介”等，可以让大家增长知识、...
- 丛书名：科学家讲的科学故事
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- [图书] 酵素 风行全球的抗衰革命
- 作者：江晃荣著
- 出版社：吉林科学技术出版社
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-5384-8273-7
- 内容简介：本书是有着20年实践经验的知名酵素专家江晃荣集理论与实践于一身的成果，传授说明酵素的惊人力量，在普及酵素一些基本的常识之外，还针对抗衰老、增强体质、缓解常见病、美容养颜、减肥瘦身五...
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- [图书] Enzyme engineering
- 作者：Guo Yong
- 出版社：科学出版社/Alpha Science International Ltd.
- 出版日期：2013
- ISBN：978-7-03-035896-7
- 内容简介：本书内容包括绪论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰，酶、细胞、原生质体固定化、酶非水相催化，酶定向进化、酶反应器、酶的应用。
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