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- [图书] 基础的基础 法式糕点教科书
- 作者：Ecole辻东京著；谭颖文译
- 出版社：辽宁科学技术出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5381-9793-8
- 内容简介：本书所收录的法式糕点大多是基础甜点，除了基础面团、面糊、奶油之外，更介绍了各种工具、器材的使用方法以及制作甜点所需的材料。本书中的范例，并非最流行的甜点，而是多年来历久不衰、永不落...
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- [图书] 基础的基础 法式糕点教科书
- 作者：Ecole辻东京著；谭颖文译
- 出版社：辽宁科学技术出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5381-9793-8
- 内容简介：本书所收录的法式糕点大多是基础甜点，除了基础面团、面糊、奶油之外，更介绍了各种工具、器材的使用方法以及制作甜点所需的材料。本书中的范例，并非最流行的甜点，而是多年来历久不衰、永不落...
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