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- [图书] 自己做才安心 用松饼粉做早、午、晚餐×下午茶×派对点心 手作松饼的美好食光
- 作者：高秀华著；杨志雄摄影
- 出版社：北京出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-200-11526-0
- 内容简介：本书详细介绍了用松饼粉制作早午晚餐、下午茶，以及派对点心的做法，一共有42道美食。每道美食不但有详细的步骤，还附有精美的图片。
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- [图书] 107种西式点心
- 作者：黎国雄主编
- 出版社：译林出版社
- 出版日期：2017
- ISBN：978-7-5447-6924-2
- 内容简介：本书介绍了107种易上手的西式点心，分为初级入门、中级入门、高级入门三部分，每道西式点心在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了指导，并配有分解步骤图，让读者体验到制作的乐趣，...
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- [图书] 松饼机的百变料理
- 作者：周景尧，郭品岑著
- 出版社：福建科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5335-5578-8
- 内容简介：本书讲解松饼机器具、面糊的基本介绍，告诉读者制造美味松饼的细节。收录14种分类，超过100道松饼料理，包括：色拉、烘蛋、米饭团、轻食小点、三明治、松饼、煎/烤饼、松饼烧、甜甜圈、起...
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- [图书] 吉川老师的无黄油派和挞
- 作者：(日)吉川文子著；王宇佳译
- 出版社：青岛出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5552-3446-3
- 内容简介：本书介绍了不用黄油制作的40余款美味派和挞。全书内容包括：使用基础油面皮制作、使用无水酸奶面皮制作、使用松饼制作、使用司康面皮制作、咸味的派和挞五章。
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- [图书] 零基础西式点心教科书 烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功
- 作者：黎国雄主编
- 出版社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-5713-0445-4
- 内容简介：本书介绍了118种风味各异的西点，如塔、派、饼干等，每款西点都配有图文解说，按照难易程度，将西点的制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段。
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- [图书] 咖啡馆西点亲手做
- 作者：王森主编
- 出版社：福建科学技术出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-5335-4627-4
- 内容简介：本书介绍了西点制作的常用工具、主要材料及其用法、各种配料，讲解了饼干、塔派、面包、蛋糕、慕斯、布丁等的制作方法和技巧。
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