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- [图书] 牙祭岁月 追寻美食里的历史意蕴
- 作者：王道著
- 出版社：大象出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5711-0168-8
- 内容简介：本书作者立足历史，以饮食为写作缘起，书写了抗战时期的部分文化名人在杯盘碗盏觥筹交错之中的部分历史截面和所蕴含的文化意蕴。作者通过发掘民间风味菜系中所含有的风土人情和饮食文化，譬如菜...
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- [图书] 中国饮食典籍史
- 作者：姚伟钧，刘朴兵，鞠明库著
- 出版社：上海古籍出版社
- 出版日期：2011
- ISBN：978-7-5325-6021-9
- 内容简介：本书共分七章，内容包括先秦时期的饮食典籍、汉至南北朝时期的饮食典籍、隋唐五代饮食文化典籍、元代饮食文化典籍、明代饮食文化典籍、清代饮食文化典籍等。
- 丛书名：中国饮食文化专题史丛书
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- [图书] 品味中国 味无味：餐桌上的历史风景
- 作者：(1950.11~)王仁湘著
- 出版社：四川人民出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-220-09346-3
- 内容简介：本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，介绍古代人的餐桌、食具和食物，以及由此衍生出来的饮食故事和饮食礼仪，分析考证了古代饮食的起源、形成和背后隐藏的仪制，将上千年的饮食...
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- [图书] 中国饮食文化简史
- 作者：王学泰著
- 出版社：中华书局/上海古籍出版社
- 出版日期：2010
- ISBN：978-7-101-07056-9
- 内容简介：本书内容包括：饮食文化的蒙昧时代、饮食文化的萌芽时代、饮食文化的昌明时代、饮食文化的昌盛时代、不同阶层人群的饮食生活。
- 丛书名：《文史中国》丛书
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- [图书] 原来历史可以这样好玩 3
- 作者：小缸和阿灿，赛雷著
- 出版社：湖南文艺出版社
- 出版日期：2020.10
- ISBN：978-7-5404-9752-1
- 内容简介：本书主要关注世界食物的变迁历史，例如新石器时代和青铜时代的人吃什么，大航海时代的食物种类和文化习俗，土豆和地瓜是如何在世界上流转变迁的，冰箱给饮食带来的改变等，让读者通过了解各地食...
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