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[图书] 莲子科学与工程
作者：郑宝东著
出版社：科学出版社
出版日期：2010
ISBN：978-7-03-029227-8
内容简介：本书系统地介绍了莲子的种质资源分布与品质的差异、莲子中各种成分对加工和营养保健品质的影响，以及莲子的一些最新加工技术和方法。
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[图书] 莲子木耳的保健功能与食疗方
作者：李清亚，王晓慧编著
出版社：金盾出版社
出版日期：2002
ISBN：7-5082-2088-9
内容简介：本书收集大众化莲子食疗和木耳食疗方共750多个，按照健脾、养心、补虛、益气、平肝、生血等保健与治疗功能分为17类进行系统介绍。每个食疗方均包括原料、制作、用法、功效等具体内容。
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[图书] 中华人民共和国农业行业标准莲子/= Lotus seed
作者：中华人民共和国农业部发布
出版社：中国农业出版社
出版日期：2008
内容简介：本标准规定了莲子的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。
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[图书] 莲子
作者：徐慧主编
出版社：天津科学技术出版社
出版日期：2010
ISBN：978-7-5308-5489-1
内容简介：本书介绍了莲子的来源与传说、品种与栽培、采收与炮制、药材与鉴别、性味与归经、功效与主治、临床应用、中医论述、服食方法、现代研究、历代食疗方选等内容。
丛书名：家庭常用中药丛书
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[图书] 五味子、莲子种植技术
作者：李乡状主编
出版社：黑龙江教育出版社
出版日期：2010
ISBN：978-7-5316-5046-1
内容简介：本书包括五味子的概述、五味子的性状及其应用、五味子的栽培技术、莲子的概述、莲子的栽培技术、莲子的采收加工与病虫害防治等内容。
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[图书] 餐桌上的中药莲子
作者：文迪编著
出版社：广州出版社
出版日期：2011
ISBN：978-7-5462-0474-1
内容简介：本书根据黄芪的9种保健功效，重点介绍130余款家庭食疗方。此外，还介绍了莲子的真伪优劣的鉴别方法，应用、保存和食用宜忌。
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