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- [图书] 食品雕刻与精选造型 陈首仲食品造型艺术
- 作者：陈首仲编著
- 出版社：北京科学技术出版社
- 出版日期：2008
- ISBN：978-7-5304-2826-9
- 内容简介：本书共收集了以花卉、飞禽、动物、展台等为题材的食雕作品90多幅，部分作品配有雕刻步骤和技法。
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- [图书] 盘饰一本通
- 作者：李福军编著
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2014
- ISBN：978-7-122-18754-3
- 内容简介：本书介绍了盘饰围边的基本知识和基本操作手法，重点介绍了南瓜盘饰鉴赏（62个造型）、雕刻盘饰鉴赏（26个造型）、插花盘饰鉴赏（22个造型）、青红椒等盘饰鉴赏（28个造型）、香料盘饰鉴...
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