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- [图书] 食品微生物学实验指导
- 作者：王远亮,宁喜斌
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2020
- ISBN：978-7-5184-3088-8
- 内容简介：食品微生物学实验是食品科学、食品质量与安全专业的学生必修的专业基础课程,为实践操作课,其主要内容涉及食品保鲜与储藏、运输、加工、销售、保藏中的微生物分析以及产前、产中、产后的部分质...
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- [图书] 食品微生物学实验技术
- 作者：郝林，孔庆学，方祥主编
- 出版社：中国农业大学出版社
- 出版日期：2022.01
- ISBN：978-7-5655-2595-7
- 内容简介：本教材较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产有关的微生物学实验的基本原理和操作技术，同时还适当介绍了一些与当前生产实践有关的新技术，并采用了二维码技术将内容加以扩展。全书共分...
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- [图书] 食品微生物学实验简明教程
- 作者：柴新义主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：[2016]
- ISBN：978-7-122-25698-0
- 内容简介：本书介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关的微生物学实验的基本原理和操作技术，同时适当介绍了一些当前生产实践有关的新技术。全书分三部分：第一部分介绍微生物学的基本实验技术；第二...
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- [图书] 食品微生物学实验指导
- 作者：(美)Lynne McLandsborough著；张柏林等译
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2007
- ISBN：978-7-5019-5789-7
- 内容简介：本书由18项独立的实验构成，包含了食物样品中传统的微生物计数方法，涵盖了食品工业中的现代「快速检测」技术，强调了食品微生物学的基本概念，重点涉及各类食品中大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏...
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- [图书] 食品微生物学实验技术
- 作者：侯进慧主编
- 出版社：中国纺织出版社有限公司
- 出版日期：2021
- ISBN：978-7-5180-8161-5
- 内容简介：本书共分为4篇，涉及基础微生物学实验、食品微生物学实验、分子微生物学实验、食品发酵与菌菇栽培实验等内容，共计46个实验。
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- [图书] 食品微生物学实验原理与技术
- 作者：李平兰，贺稚非主编
- 出版社：中国农业出版社
- 出版日期：2011
- ISBN：978-7-109-15177-2
- 内容简介：本书包括食品微生物基础实验技术、食品微生物学安全实验技术、食品微生物学应用实验技术三部分，共有实验78个。
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- [图书] 现代食品微生物学实验技术
- 作者：刘慧主编
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版日期：2006
- ISBN：7-5019-5409-7
- 内容简介：本书共分2大篇，主要内容包括：普通光学显微镜的构造与使用、微生物的分离与纯化技术、食品中微生物菌落总数的测定等。
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- [图书] 食品微生物学实验原理与技术
- 作者：李平兰，贺稚非主编
- 出版社：中国农业出版社
- 出版日期：2005
- ISBN：7-109-09913-X
- 内容简介：本书包括基础微生物学实验技术、食品微生物学实验技术、与其相关的其他食品微生物学实验技术三部分，共有实验66个。
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- [图书] 食品微生物学及实验技术
- 作者：陈红霞，张冠卿主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-122-34125-9
- 内容简介：本书内容分为微生物学和微生物实验技术两篇。微生物学部分内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞微生物、微生物的营养与代谢、微生物的培养与生长、微生物与环境、微生物菌种选育与保藏、微生...
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