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- [图书] 食品试验设计与统计分析基础
- 作者：王钦德，杨坚主编
- 出版社：中国农业大学出版社
- 出版日期：2009
- ISBN：978-7-81117-669-8
- 内容简介：本书内容包括试验数据的整理与特征数、理论分布与抽样分布、统计假设检验、方差分析、直线回归与相关等。
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- [图书] 调味品、蜂蜜及土特产品的快速鉴别
- 作者：朱宝昌,高海生
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2012
- ISBN：978-7-122-15245-9
- 内容简介：本书作者总结了多年来从事调味品、蜂蜜及土特产品快速鉴别检验工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，系统介绍了各种调味品、蜂蜜、常见土特产食品质量优劣及其掺假的快速鉴别检...
- 丛书名：食品安全快速鉴别易学通
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- [图书] 茶叶 可可 咖啡质量检验
- 作者：鲁成银, 於立强主编
- 出版社：中国计量出版社
- 出版日期：2006
- ISBN：7-5026-2429-5
- 内容简介：本书介绍了茶叶、可可与咖啡制品的分类、常用术语，产品和检验的基本知识以及常用分析仪器，产品质量标准、抽样与检验方法，还特别介绍了可可与咖啡制品的真伪鉴别方法。
- 丛书名：食品质量安全检验丛书
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- [图书] 肉乳蛋鱼的卫生检验法
- 作者：吴光先编著
- 出版社：畜牧兽医图书出版社
- 出版日期：1958
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