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- [图书] 精编家常酱卤拌398道
- 作者：尚锦文化编
- 出版社：中国纺织出版社
- 出版日期：2010
- ISBN：978-7-5064-6351-5
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- [图书] 清爽有道 150道爽口开胃凉拌菜
- 作者：张恕玉主编
- 出版社：青岛出版社
- 出版日期：2013
- ISBN：978-7-5436-8603-8
- 内容简介：本书内容分为肉菜类、素菜类、小海鲜类、辣拌菜类和异域风情类5个部分，教您做150道清爽可口的凉拌菜肴。
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- [图书] 好酱汁，才有好凉菜
- 作者：爱厨房著
- 出版社：北京科学技术出版社
- 出版日期：2018
- ISBN：978-7-5304-9735-7
- 内容简介：本书介绍了12款常见凉拌酱汁的调制方法，并用每一款酱汁去搭配不同的食材，做出丰富多样的凉拌菜。每一步操作都配有清晰的步骤图与详细的文字说明，读者只要掌握书中的配方，就可以制作出更多...
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