- [图书] 现代饭店经营智慧与成功案例
- 作者:饶勇编著
- 出版社:广东旅游出版社
- 出版日期:1999.1
- ISBN:7-80521-960-5
- 丛书名:现代饭店管理知识丛书
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- [图书] 世界著名饭店集团管理精要
- 作者:谷慧敏主编
- 出版社:辽宁科学技术出版社
- 出版日期:2001.1
- ISBN:7-5381-3334-8
- 内容简介:本书分上、下两篇介绍了世界著名饭店集团管理趋势及经验,同时也阐述了中国饭店业开展集体化经营的途径及应注意的问题
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