- [图书] 动物源性食品中兽药残留检测实用手册
- 作者:许文娟,宫小明,刘文鹏主编
- 出版社:河海大学出版社
- 出版日期:2021
- ISBN:978-7-5630-7017-6
- 内容简介:本书共分为五章,第一章概述动物源性食品的质量安全现状,指出当前食品质量安全存在的问题,给出监管建议。第二章讲述兽药使用现状及限量要求,对兽药进行分类介绍,指出了各类兽药残留的危害,...
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