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  • [图书] 饮食营养卫生
  • 作者：郭俊生等主编
  • 出版社：第二军医大学出版社
  • 出版日期：2002
  • ISBN：7-81060-224-1
  • 内容简介：本书重点介绍了人体的营养需要、食物的营养价值、合理膳食与膳食指南、食品的选购与保存、食物的合理烹调、食品污染及其预防、食物中天然及加工过程的有害物质、各类食品的卫生要求、食物中毒及...
  • 所属馆：

    浙江图书馆 余姚市图书馆 宁波市奉化区图书馆

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  • [图书] 军队卫生学
  • 作者：郭俊生,罗海吉主编
  • 出版社：第二军医大学出版社
  • 出版日期：2003
  • ISBN：7-81060-321-3
  • 内容简介：本书阐述了军队卫生学的基本概念与应用技术，共分4篇13章，包括军队环境卫生、军队营养与食品卫生、军事劳动卫生和军队卫生毒理等内容。
  • 所属馆：

    绍兴市柯桥区图书馆

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  • [图书] 军队营养与食品学
  • 作者：高兰兴，郭俊生，郭长江主编
  • 出版社：军事医学科学出版社
  • 出版日期：2008
  • ISBN：978-7-80245-142-1
  • 内容简介：本书阐述了营养素对人体的各种功效，军人在特殊环境条件下和特殊军事作业时机体对营养素的需要量，军用食品对军人的保健作用及军事效益。
  • 所属馆：

    杭州图书馆 富阳图书馆分馆

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