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- [图书] 国酒
- 作者：孙宝国主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-122-33618-7
- 内容简介：本书以国酒为题，介绍了白酒和黄酒有关的概念、历史、文化、酿造工艺、香型分类和特点以及名酒的故事、酒中的健康因子与健康饮酒、名人与酒等内容。
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- [图书] 食品原料安全控制技术发展战略研究
- 作者：孙宝国主编
- 出版社：科学出版社
- 出版日期：2015
- ISBN：978-7-03-043261-2
- 内容简介：本书主要从食品添加剂行业、粮食行业、肉禽蛋行业、乳品行业、水产品行业五个重点食品行业入手，阐述了国内外在这五个重点行业的安全控制技术水平现状与趋势，提出了我国食品安全控制技术中长期...
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- [图书] 农产品加工与食品安全战略研究
- 作者：孙宝国主编
- 出版社：科学出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-03-047390-5
- 内容简介：本书提出了我国农产品加工业可持续发展的战略途径和措施，引导我国居民膳食消费、应对食品消费安全和策略和政策建议，以及我国未来农产品加工业和膳食营养健康领域的发展方向和重点任务，并对我...
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- [图书] 在神圣和世俗之间 西亚城市带的交融与冲突/公元前7000-公元1922年/blending and conflict in West Asia's urban belt/7000BC-1922AD
- 作者：孙宝国著
- 出版社：中国社会科学出版社
- 出版日期：2022.4
- ISBN：978-7-5203-9827-5
- 内容简介：从文明演进和城市发展的角度看, 西亚既是人类文明的发祥地之一, 亦是世界城市的起源地之一。从中外物质交往和精神交往的角度来看, 西亚城市既是陆上丝绸之路的系列支点, 亦是海上丝绸之...
- 丛书名：海上丝绸之路城市带文化研究系列
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- [图书] 农产品加工与食品安全战略研究
- 作者：孙宝国主编
- 出版社：科学出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-03-047390-5
- 内容简介：本书提出了我国农产品加工业可持续发展的战略途径和措施，引导我国居民膳食消费、应对食品消费安全和策略和政策建议，以及我国未来农产品加工业和膳食营养健康领域的发展方向和重点任务，并对我...
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