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- [图书] 食用菌优质高效栽培指南
- 作者：潘崇环编著
- 出版社：中国农业出版社
- 出版日期：2000
- ISBN：7-109-06438-7
- 内容简介：本书介绍了当前人工栽培比较普遍的香菇、金针菇、平菇、灰树花、茶薪菇等22种食用菌（珍稀食用菌）高产优质栽培的途径与技术。
- 丛书名：农技员丛书
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- [图书] 新编香菇优质高产栽培技术
- 作者：潘崇环编著
- 出版社：中国农业出版社
- 出版日期：1998
- ISBN：7-109-04745-8
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- [图书] 食用菌栽培新技术图表解
- 作者：潘崇环 ... [等] 编；绘
- 出版社：中国农业出版社
- 出版日期：2010
- ISBN：978-7-109-14501-6
- 内容简介：本书介绍了食用菌新技术、新经验及创新模式。主要内容包括菌种生产与保藏; 代料栽培技术; 香菇、蘑菇、草菇等27种食用菌无公害栽培方式及高产优质栽培技术。
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- [图书] 新编食用菌生产技术图解
- 作者：潘崇环编著
- 出版社：中国农业出版社
- 出版日期：1999.7
- ISBN：7-109-05908-1
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