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- [图书] 蛋糕装饰
- 作者：(美)奥特姆·卡彭特著；韩素华，陈洪华，李佳琪译
- 出版社：中国纺织出版社
- 出版日期：2016
- ISBN：978-7-5180-2374-5
- 内容简介：本书主要介绍蛋糕装饰的基础知识和装饰技法。从烘焙技巧讲起，介绍了蛋糕的翻糖技术、裱花技术等，并以近100款实例展示详细的制作过程、文字叙述及图片演示。
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- [图书] 世界啤酒地图 150种啤酒大赏
- 作者：马克·德莱克著；李祥睿，周倩，陈洪华
- 出版社：中国纺织出版社有限公司
- 出版日期：2022.10
- ISBN：978-7-5180-9295-6
- 内容简介：本书精选了全球超过150种啤酒，介绍了不可错过的啤酒体验，详尽记录了世界上超棒的啤酒、酒吧、酿酒厂、啤酒节和各种活动，是每一名啤酒爱好者的终极啤酒愿望清单。
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- [图书] 串料理 日本人气名店创意食谱
- 作者：日本株式会社旭屋出版编著；李祥睿，梁晨，陈洪华
- 出版社：中国纺织出版社有限公司
- 出版日期：2023.01
- ISBN：978-7-5180-9474-5
- 内容简介：本书中介绍了160余款日式料理中的串料理的制作方法，按不同的店铺为编排线索，介绍了11家知名店铺的创意十足的串烧、炸串、烤串等，食材丰富多样，荤素搭配，烹调方法也多种多样，有生食、...
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